Login to Post Comments

Вкусно!

Вкусная и полезная пища всегда подымает настроение! Как давнему сдадкоежке, понравился снимок!

Инесса,спасибо за рецепт! Покажу своей жене,пусть почитает !

Аппетитно! Но совершенно неблагодарное занятие. Время приготовления: 40 минут, столько мороки, а съедается практически моментально :))

Желатин высыпать в миску, влить 1/3 стакана холодных сливок. Дать желатину набухнуть. Лучше использовать желатин в пластинках и для набухания заливать холодной водой. Оставшиеся сливки соединить в сотейнике с молоком и сахарной пудрой. Довести на среднем огне до кипения. Снять с огня, слегка остудить. Добавить набухший желатин, размешивать венчиком до полного растворения желатина. Перелить смесь в форму, остудить до комнатной температуры. Можно приготовить порционную панакоту, разлив сливочную массу в маленькие формочки. Затем накрыть пищевой пленкой и переставить в холодильник. Охлаждать в течение 5-6 часов. Приготовить соус. Налить в сотейник 1 стакан воды, добавить сахар и ваниль .Довести до кипения, уменьшить огонь, варить около 10 минут. Снять с огня. Добавить в сироп размороженные ягоды, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и дать полностью остыть. Форму с панакотой перевернуть на тарелку, накрыть горячим полотенцем. Через 1-2 минуты панакота опустится на блюдо. Аккуратно снять форму, полить панакоту ягодно-ванильным соусом, украсить мятой и подать к столу.